illy
Одной из ярких звезд мировой кофейной истории стал предприимчивый итальянец по имени Франческо Илли. В 1933 году он основал кофейную компанию Illy. Он был не только талантливым бизнесменом, но и оригинальным изобретателем. Без него мир не увидел бы чудесного напитка эспрессо.
Еще именно ему принадлежит изобретение практичного способа сохранения кофейных зерен: 5 лет без порчи и утраты ароматических качеств. Этот способ назвали прессуризацией. Данная технология до сих пор используется на производстве. Это ее главное достояние, секрет и гордость.
Кофейная компания Illy тщательно соблюдает нормы безопасности и скрупулезно следит за поставками исключительных сортов зернового кофе. Сырые зерна покупаются только у стран, которые занимаются выращиванием кофе, а не на биржах, где часто не соблюдаются санитарные стандарты.
Поэтому кофе Илли проходит все проверки премиум-стандарта, чтобы называться высококачественным продуктом, имеющим однородный сладковатый аромат с ноткой шоколада и мягкий, ненавязчивый вкус.
